Formulare
Meldeformulare
Online-Meldeformular für Betriebe
- Meldeformular für Betriebe(pdf, 76KB)
Meldung TRACES Bestimmungsbetriebe
Meldung TRACES Bestimmungsbetriebe |
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| Beschreibung |
Ihr Lebensmittelbetrieb wird durch die Lebensmittelkontrolle im System TRACES als Bestimmungsbetrieb zum Import von Lebensmitteln tierischer Herkunft aus Staaten ausserhalb der Europäischen Union (Drittstaaten) registriert. Im Falle einer Mutationsmeldung werden die neuen Daten ins System TRACES übernommen. |
| Formulare |
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Arbeitsanweisungen
- Aufschnittmaschine(pdf, 88KB)
- Aufschnittmaschine(doc, 33KB)
- Eismaschine(pdf, 79KB)
- Eismaschine(doc, 33KB)
- Fritteuse(pdf, 82KB)
- Fritteuse(doc, 34KB)
- Milcherhitzer(pdf, 79KB)
- Milcherhitzer(doc, 33KB)
- Rahmmaschine(pdf, 92KB)
- Rahmmaschine(doc, 36KB)
Kontrollformulare
- Reinigungsplan(pdf, 80KB)
- Reinigungsplan(doc, 34KB)
- Wareneingangskontrolle(pdf, 82KB)
- Wareneingangskontrolle(doc, 34KB)
- Temperaturkontrolle(pdf, 73KB)
- Temperaturkontrolle(doc, 40KB)
- Bewirtschaftungskontrolle(pdf, 83KB)
- Bewirtschaftungskontrolle(doc, 36KB)
- Bewirtschaftungskontrolle (Jahr)(pdf, 81KB)
- Bewirtschaftungskontrolle (Jahr)(doc, 32KB)
- Selbstkontrolle Kleinbetriebe(pdf, 85KB)
- Selbstkontrolle Kleinbetriebe(doc, 38KB)
- Selbstkontrolle Kleinbetriebe mit Wareneingang(pdf, 66KB)
- Selbstkontrolle Kleinbetriebe mit Wareneingang(doc, 33KB)
- Selbstkontrolle Kühlzelle / Tiefkühlzelle(pdf, 87KB)
- Selbstkontrolle Kühlzelle / Tiefkühlzelle(doc, 48KB)
- Checkliste (Temperaturkontrolle) für Catering / Party Service(pdf, 58KB)
- Checkliste (Temperaturkontrolle) für Catering / Party Service(doc, 27KB)
- Kontrolle der Warmhaltetemperaturen(pdf, 84KB)
- Kontrolle der Warmhaltetemperaturen(doc, 33KB)
- Temperaturkontrolle Kebab-Station (deutsch)(pdf, 82KB)
- Temperaturkontrolle Kebab-Station (deutsch)(doc, 34KB)
- Temperaturkontrolle Kebab-Station (türkisch)(pdf, 94KB)
- Temperaturkontrolle Kebab-Station (türkisch)(doc, 36KB)
- Temperaturkontrolle Kerntemperaturen (Metzgereien)(pdf, 86KB)
- Temperaturkontrolle Kerntemperaturen (Metzgereien)(doc, 39KB)
- Temperaturkontrolle Kühlfahrzeug(pdf, 29KB)
- Temperaturkontrolle Kühlfahrzeug(doc, 56KB)
Pilzkontrolle
- Jahresbericht Pilzkontrolle(docx, 26KB)