Durch Nahrungsmittel und Wasser übertragene Krankheiten

Warme Temperaturen können bei unangemessener Nahrungsmittelverarbeitung und ungeeigneter Aufbewahrung von Speisen die Zunahme von lebensmittelbedingten Infektionen sowie die Vermehrung von Keimen im Wasser fördern.

Weitere Informationen finden Sie auf der Seite Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände.

Dokumente

Factsheet Richtig geniessen BLV (pdf, 278 KB)

Zoonosen Monitoring Bericht (pdf, 6.59 MB)

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Kantonsärztlicher Dienst

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