Die Geschichte vom Essen und Trinken ist so alt wie die Menschheit selbst. Im Kanton Solothurn reicht sie mindestens 80‘000 Jahre zurück; dies belegen die ältesten archäologischen Funde. Eine kleine Sonderausstellung in Erschwil gibt Einblicke in den Speiseplan der altsteinzeitlichen Jäger und Sammlerinnen, die vor 16‘000 Jahren dort lebten.
